DESCONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS E INSUMOS
AUMENTO DE SHELF LIVE VIDA ÚTIL DE PRATELEIRA

O sistema fotocatalítico Kentherm alimentado por luz ultravioleta de comprimento de onda Germicida 254 nm leva oxigênio e a umidade natural encontrada no ar aprimorada para criar uma série de "oxidantes amigáveis", adicionados de Peróxido de Hidrogênio vaporizado.

Estes são oxidantes que são baseados em oxigênio e hidrogênio e revertem para dióxido de carbono e vapor de água inofensivos depois de oxidarem.
• Processo de Oxidação Natural, não altera nenhuma qualidade Organoléptica dos Produtos Alimentícios ( sabor, odor, textura)
• Nenhum produto químico está envolvido e, portanto, nenhum resíduo químico permanece.
• Processo “seco” – O processamento de ambientes se dá abaixo da linha de saturação (ponto de orvalho) do ambiente, ou seja, não molha.
Os principais oxidantes criados diretamente pela célula são:
• Radicais Hidroxila (OH)
• Peróxido de Hidrogênio Gaseificado (H2O2)
• Super Óxidos (O2-)

Além disso, o sistema cria um de Cluster Ions que é tão poderoso quanto os oxidantes criados pelo sistema.
Esses íons de aglomerado, consistindo de oxigênio carregado negativamente e hidrogênio carregado positivamente, adicionados de Peróxido de Hidrogênio Vaporizados que gerados pelo Purificador de Ar UV-C PCO viajam por todo o espaço ventilado do setor produtivo, criando produtos de oxidação avançados adicionais no ambiente, bem como inativando contaminantes nocivos através do contato direto.

Descontaminam os produtos, equipamentos, vasilhames e instalações de forma contínua, com custo ínfimo e reduzida mão de obra.

PROCESSO DESENVOLVIDO E FINANCIADO PELA NASA EMPREGADO EM TODO O MUNDO DEPOIS DE 2.004.

KENTHERM - MODELOdeAPLICAÇÃO ALIMENTÍCIOS.pdf

GERAÇÃO DE AMBIENTE CONTROLADO LOCALIZADO - PCO FOTOCATALÍTICO
O arquivo com o Link acima é um modelo projetado pela Kentherm Tecnologies para indústrias alimentícias, especialmente panificação, pizzas, Panetones, Massas Com Molhos, Tortas, Salgados, Doces, Snacks, para fabricação sem conservantes, com integral valor do SABOR NATURAL.
ABSOLUTAMENTE SIMILAR AOS QUE ESTÃO NO RELEVANTE DOMÍNIO DOS MERCADOS DOS EUA E EUROPA

• Operadores podem ficar em um ambiente com 1 PPM de Peróxido de Hidrogênio por dez horas contínuas segundo a regulamentação internacional.
OS PURIFICADORES KENTHERM PCO Geram 0,02 PPM, ou seja, 1/500 desta medida. Não há o menor risco nem infringem alguma regulamentação nacional ou internacional.
Este é o processo que contém o mais alto grau de qualidade, incontestável para aplicação na indústria Alimentícia, aumenta a vida útil dos alimentos (SHELF LIFE), especialmente panificação e laticínios para acima de 120 dias dependendo da embalagem.
Não requer qualquer instalação adicional, é o processo indicado como a natural evolução no setor alimentício pela indústria do setor Alimentício e Cientistas.
No caso de Alimentícios, especialmente Panificação, Massas e Laticínios, o ambiente é propício à criação de fungos e esporos que geram bolor e a degradação do produto.
Temos amplo conhecimento do setor, e só precisamos saber as dimensões de instalações e disposições dos setores para poder aperfeiçoar, otimizar e aconselhar a aplicação.
É seguramente o processo mais rápido de instalação, praticamente imediato sem infra-estruturar especial, e o menor custo inquestionável, com a garantia de eficácia evidente.

Específicamente descontaminam os produtos Alimentícios, Panificação, Massas, Farinhas, Ingredientes e Aditivos, Cosméticos, Insumos, mas efetivamente aumentam a duração e vida de prateleira dos produtos alimentícios expressivamente, eliminam patogênicos, bolor, microorganismos que degradam os insumos e produtos, adicionalmente odores, gases VOC, contaminações derivadas de produtos frígoríficos e matadouros.